"Tastes Like You" to utwór pochodzący z wydanego 7 kwietnia 2023 roku piątego albumu studyjnego Ellie Goulding, "Higher Than Heaven", którego premiera początkowo została zapowiedziana na 3 lutego 2023 roku, jednak później Goulding poinformowała o zmianie daty wydania krążka na 24 marca 2023 roku.
"To prawdopodobnie trochę powrót do starej Ellie, jak powiedziało kilku fanów, którzy to słyszeli. Czuję, że 'Zawód miłosny wciąż smakuje jak ty' to świetny tekst. Ktoś powiedział, że brzmi to tak, jakbym zsamplował Nelly z 'Oh!', ale to nie było zamierzone, obiecuję." Ellie wspomina tu dawny związek i celebruje wspólnie spędzone chwile. Wie, że każda ze stron wiedzie lepsze życie osobno i nie przeszkadza jej to, ale wciąż nie jest w stanie zapomnieć i odpuścić dawnej miłości.
W rozmowie dla Apple Music 1, Goulding wypowiedziała się na temat całego projektu: "Zdecydowanie w [ostatnich dwóch latach] panował mrok, który był namacalny w studiu, a wszyscy przeżywali to inaczej. Myślę, że z tego powodu nikt nie chciał siedzieć i męczyć się nad jakimś związkiem lub jakimś dramatem. Tak więc powstał ten album, jest o byciu namiętnie zakochanym. Ale to hiper forma miłości, prawie jak uczucie wywołane narkotykiem. Czuje się prawie sztucznie i istnieje ryzyko zniszczenia."
Podczas innego wywiadu Artystka tłumaczyła: "Powiedziałabym, że to zdecydowanie bardziej skłania się ku tanecznemu albumowi. Ma wpływy lat osiemdziesiątych, a potem ma też trochę wpływów disco. Pracowałam z producentami, których kocham za sposób, w jaki naprawdę doceniają muzykę z przeszłości, szczególnie z epoki lat osiemdziesiątych i wczesnych dziewięćdziesiątych, ale mają też po prostu wielką wrażliwość na pop w teraźniejszości i ich interpretację."
"Teraz rozumiem, że ludzie chcą wydawać więcej płyt tanecznych, ponieważ to najlepszy rodzaj ucieczki, a ja w tej chwili potrzebuję ucieczki w tą muzykę. To coś, co muszę zrobić dla siebie. Nie chcę tam być w tej chwili i śpiewać ballady. Chcę być tam w ruchu, czuć się dobrze, czuć endorfiny tańca. Czasami po prostu musisz to zrobić dla siebie i fanów."
